牛奶蔓越莓吐司

1、把主料中食材依次加入面包机桶，（鸡蛋1个用不完正好留下孀砌湫篡刷蛋液用）启动和面程序一个小时左右至完全阶段，取一小块面可以轻松拉出手套膜就好了，这一个小骀旬沃啭时也是利用面包机工作热量发酵的过程，面和好一次发酵也完成了～

2、取出和好的面团分为三等份，挤出面团内空气，分别揉圆成光滑面团，室温醒发15分钟。葡萄干和蔓越莓取出备用。

3、取一个醒发好的面团，用面杖擀成长面片，宽度和模具相等。放上15g蔓越莓干和葡萄干。

4、把面片从上至下卷起，压紧收口。

5、把卷好的面团收口向下放入吐司模中。用同样的步骤卷好余下两份，码放入模具中。

6、烤箱预热至40度，底部放入一深盘开水，放入吐司盒进行二次发酵。约40分钟面团发酵至2～3倍大，模具中九分满。刷上一薄层蛋液，撒少许白芝麻，盖上吐司盒盖子。

7、烤箱165俣觊鄄幼度预热10分钟，送入模具放在中下层，上下火烘烤35分钟左右。趁热脱模，把吐司放在网架上晾至体温程度，放入保鲜袋保存，第二天再切片。