家常菜&药膳:杜仲腰花的做法
1、 爆香辣椒和葱白 热锅热油,先将切好的辣椒和葱白爆炒一下,加入盐去辣。
2、 入盐,料酒调味 辣椒炒变色后倒好备好的腰花,加入盐,料酒同炒。
3、 加入杜仲汁 腰花易老,炒一两分钟即可,淋入备好的杜仲药汁,烧开即刻关火。
4、 装盘出锅 上锅前再尝下味,如果还有异味,多加些料酒,葱花或姜丝,拌匀出锅。如果每一步按本经验进行,应该不会有异味的。
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