家常饭菜随意做——炸蚂蚱

2025-03-31 05:18:57

1、蚂蚱吃草,捕捉放网袋里后,会留有杂物,拿回家后须连同网袋一同摁入水中将其淹死。

家常饭菜随意做——炸蚂蚱

2、从网袋中倒出,清洗干净。

家常饭菜随意做——炸蚂蚱

3、捞出,沥干水分。留下一盘备用,其余盛起存入冰箱。消受不了蚂蚱翅膀、腿脚的可去掉。

家常饭菜随意做——炸蚂蚱

4、撒上细盐。有咸菜水的用咸菜水腌一下最好,炸出来会格外焦。

家常饭菜随意做——炸蚂蚱

5、大火热锅熟油后,快速倒入腌制好的蚂蚱,知啦一下,槊洧阍经赶紧用笊篱不时翻动(也可以一开始就将蚂蚱放入笊篱里,在油里炸)。当看见蚂蚱腚翘起来,变硬后,基本差不多了,稍微一靠,关火。

6、用笊篱沥干油,装盘。晾一会,即食。焦脆可口。

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