大鲅鱼怎么做好吃

2025-03-24 11:45:45

1、提前腌制鲅鱼切点葱丝,再切点姜片,将控水分的鲅鱼装入盆内,放入葱丝姜丝,加入一勺盐,加入适量的料酒,翻拌均匀。

大鲅鱼怎么做好吃

2、油锅炸鲅鱼热锅加油,锅内加油,烧至4到5成热放入鲅鱼块,小火炸,鱼肉下锅以后,不要着李驳逃羁急翻动它,等到一面变至金黄以后再翻动,把鱼炸至两面金黄以后捞出。

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3、配菜炒香加水另起锅,加入适量的油,放入葱,姜,蒜,干红辣椒,加入适量的开水,水要没过鲅鱼。

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4、加入鲅鱼煮好收汁放入鲅鱼后,大火煮开后,改成小火,调成小火后,慢慢的熬制就可以,汤汁快要熬干时,加入适量的鸡精,轻轻的翻拌均匀,熬至没有汤汁后关火即可。

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