家庭自制海参杂锦煲
1、海参、香菇、莲子要提前泡发
2、姜切丝,蒜切末,海参切成细丝,虾仁去除虾线,鱼丸切成细丝,香菇切成薄片
3、姜切丝,蒜切末,海参切成细丝,虾仁去除虾线,鱼丸切成细丝,香菇切成薄片
4、锅里热油后放入鱼丸丝煸炒出香味,放入香菇片翻炒出香味
5、放入泡发好的莲子翻炒均匀,放入姜丝和蒜末煸炒出香味
6、放入海参翻炒均匀,加入1碗开水翻炒均匀。加入虾仁翻炒均匀
7、加入西兰花翻炒均匀
8、加入用生抽、蚝油、柠檬蒸鱼酱油和料酒调制成的酱汁翻炒均匀。加入猪瘦肉翻炒均匀
9、最后加入葱段和芹菜段翻炒均匀
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