街边小吃炸土豆的调料配方
1、切成条状土豆洗净去皮,切成条状,过一遍清水,去除多余淀粉
2、倒油炸土豆锅内倒入花生油,开火,当筷子伸入油锅,一秒内起泡即可放下土豆条炸
3、捞土豆炸到土豆表面皱捞起
4、搅拌炸好的土豆条和蒜末,红油辣椒、花椒油、花生碎、香菜和葱,倒入碗内并搅拌
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1、切成条状土豆洗净去皮,切成条状,过一遍清水,去除多余淀粉
2、倒油炸土豆锅内倒入花生油,开火,当筷子伸入油锅,一秒内起泡即可放下土豆条炸
3、捞土豆炸到土豆表面皱捞起
4、搅拌炸好的土豆条和蒜末,红油辣椒、花椒油、花生碎、香菜和葱,倒入碗内并搅拌