烙馍卷的制作方法

1、将芹菜洗净后，摘掉上面的叶子，放进榨汁机中，倒一些凉白开水，启动榨汁机，打成芹菜汁。

2、接下来将打好的芹菜汁慢慢的浇在面粉里，一边和面一边倒，直到将面粉揉成一个绿色的面团，醒面10分钟左右。

3、在醒发面团的时候，将一整头大蒜的表皮剥掉，洗干净后放进捣蒜的罐子里，加入少许食用盐进去

4、大蒜捣成比较大的碎块时，把和面剩下的芹菜汁倒进去一起搅拌捣碎。

5、搅拌好的大蒜芹菜汁倒到碗中，加入少许香油调味，用筷子搅拌一下，释放食材的味道。

6、这时候，之前醒发的面团已经到时间了，将这个大面团分成几个面剂子。

7、拿出其中的一个面剂子，放在面板上，用手掌将面剂子压扁，拿擀面杖擀成薄薄的小饼

8、面饼擀差不多时候，将电饼铛预热，温度上来后，将面饼放在上面烙。

9、烙1分钟左右，面饼的面积变大，表面有一些小泡泡出现时，就是翻面的时候了。

10、另一面也烙1分钟左右，两面饼就都烙好了，并且表面有微微焦状出现，一张烙馍就做好了