关东煮的做法

1、白萝卜清洗干净之后去除外皮，切成大小均匀的滚刀块，胡萝卜也是同样的处理方法，海带还蘑菇要仔细芯虹弋鹑清洗处理好，苹果切成小块备用。

2、锅中加入足量的水，水的量要能没过所有食材，冷水下锅，大火煮开之后转成小火慢炖耖邸苍焚半小时到一个小时左右，让汤汁吸收所有食材的香味。

3、把准备好的海鲜丸子下锅焯水煮熟，水里面可以加加入一点点的料酒和盐，用来去腥提味，时间不用太长，3分钟左右就可以了。

4、然后把所有准备好的食材都用竹签串起来

5、等时间到了之后，主食材的水已经少去一半，里面有各种食材的浓厚腥味，最后加入适量的味淋，生抽酱油和盐调味就可以了

6、然后把准备好所有食材一起加入锅中，用最小火，汤汁可以不沸腾，煮半个小时以上入味，这时候就可以开动了