凉拌刺儿菜的做法

2025-03-14 13:11:24

1、先来认识一下刺儿菜,下图是刺儿菜很嫩的时候,这时候吃最好,刺的手感是毛茸茸的,不扎人完全可以放心吃。

凉拌刺儿菜的做法

2、备齐食材,挖嫩的刺儿菜,准备蒜瓣。

凉拌刺儿菜的做法

3、小蓟草去除根部洗净,泡水加盐浸泡半小时。

凉拌刺儿菜的做法

4、小蓟草捞出控水,蒜瓣去皮切碎。

凉拌刺儿菜的做法

5、水烧开加入小蓟草,筷子翻下迅速捞出。

凉拌刺儿菜的做法

6、冲凉水后挤去水份切碎。

凉拌刺儿菜的做法

7、将小蓟草放入碗中,加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油。

凉拌刺儿菜的做法

8、充分拌匀即可,调料可以随自己口味添加。

凉拌刺儿菜的做法

9、成品图出炉,味道还行吧,可以试试哦。

凉拌刺儿菜的做法
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