原味贝果的做法

2025-03-31 00:36:18

1、贝果部分:除玉米油外,所有食材混合

原味贝果的做法

2、揉至光滑,加入玉米油

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3、揉至扩展阶段(拉开面团,断开是锯齿状)

原味贝果的做法

4、醒发15分钟

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5、做出贝果的形状

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6、烤箱下层放盆水,贝果放中层,上下火30度,发酵20分钟

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7、煮贝果用:清水加白砂糖,烧开后,转小火

原味贝果的做法

8、贝果放进去,每一面烫30秒

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9、捞出,沥干水分

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10、烤箱中层,上火160度下火150度,烤20分钟(视自家烤箱温度为准)

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11、撒上白糖粉,很有嚼劲~

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