鱼肉冬瓜汤的做法

2025-03-26 17:15:48

1、准备食材:鱼腩、冬瓜、姜、葱、蒜。

鱼肉冬瓜汤的做法

2、姜去皮拍破;蒜去皮;葱洗净切成葱花。

鱼肉冬瓜汤的做法

3、冬瓜去皮、去籽,冲洗干净,沿着冬瓜圈的方向将冬瓜切成约2厘米厚,5厘米宽的块。

鱼肉冬瓜汤的做法

4、锅中放入食用油,放入鱼腩、姜、蒜,一起煎,鱼腩肉两面煎得变白,关火。

鱼肉冬瓜汤的做法
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5、将煎好的鱼腩、油、姜、蒜,全部放入煲锅中,加入适量的水(约加800毫升左右),循勒桢施盖上锅盖,煮10分钟左右。

鱼肉冬瓜汤的做法

6、10分钟后鱼腩汤就煲好了,汤汁变得浓白。加入冬瓜,盖上锅盖,继续煲3分钟左右,冬瓜煮𤆵了,关火。

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7、撒入胡椒粉、盐、鸡精,和匀。

鱼肉冬瓜汤的做法
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8、最后撒入葱花,鲜美的鱼肉冬瓜汤就可以享用了。

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