家庭自制老姜泡兰花的做法
1、西兰花洗净，掰成小块；老姜去皮，洗净，切指甲片，备用。
2、坐锅点火，倒入适量清水烧开，下西兰花焯至断生，捞起投凉，控净水分，待用。
3、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白糖、香叶和姜片搅匀。
4、放入西兰花块，盖好坛口，泡3天至入味。
5、食用时捞起，与花椒油拌匀，装盘上桌。
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1、西兰花洗净，掰成小块；老姜去皮，洗净，切指甲片，备用。
2、坐锅点火，倒入适量清水烧开，下西兰花焯至断生，捞起投凉，控净水分，待用。
3、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白糖、香叶和姜片搅匀。
4、放入西兰花块，盖好坛口，泡3天至入味。
5、食用时捞起，与花椒油拌匀，装盘上桌。