杏鲍菇的做法，对鲍鱼还好吃的香煎杏鲍菇

1、准备好所有材料

2、杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。

3、香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。

4、炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。

5、再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出。

6、锅内留油，加入蒜和香菇炒香。

7、倒入煎好的杏鲍菇，翻炒。

8、加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟。

9、撒上葱花，即可。