如何制作凉拌豆角丝

1、我们先把豆角切成丝，用热水煮一下，因为不熟的豆角是有毒的，所以一定要先抄熟。

2、在煮豆角的时候，我们可以把葱、蒜、姜去皮，切成沫。现在发现，把这些东西切成沫，才能字斤谯噌最大限度的发挥它的调料作用，不喜欢这些味道的除外啊。

3、等豆角煮熟之后，捞出来，过一下凉水。如果胃不好的，就自然放凉再拌。我们是大家有早饭时间，所以，在时间紧的情况下，就得过凉水了，要不拌会有点发粘。

4、先把我们切好的葱姜蒜，统统放入。

5、接着是加入酱油、鸡精、胡椒面、盐、花椒油、芝麻油。

6、最后放入辣椒油和白芝麻，醋。

7、一起搅拌均匀，就可以食用了，这么一做，味道的确不错哦。