零失败手指饼干新手必备的做法

1、材料大合照(右边是后面打发要用到的打蛋器)

2、蛋黄分离，建议都装在打发盆里

3、蛋白加对应的30克白糖打发至可以提起小勾勾 打发有问题的可以自己去查一下

4、蛋黄用刚刚的打蛋器(不用洗掉蛋白)，加10克糖打发到颜色变浅，体积变大

5、蛋黄加三分之一的打发好的蛋白，切拌均匀！一定要是切拌！！

6、把拌均匀的面糊倒入剩下三分之二的打发好的蛋白里切拌均匀

7、倒入面粉翻拌均匀❗️这里太干了不要紧，稀了才有问题，太稀最后烤的时候成不了型

8、装裱花袋~

9、挤成手指的样子 其他样子也可以（我挤的是手指样毕竟我们做的是手指饼干）挤在油纸上的时候不要靠太近哦

10、180度12分钟出炉！又香又脆~