土豆炒鸡块,深受小朋友喜爱

2025-03-28 22:49:46

1、鸡腿清理干净,清洗,剁成大块,装盘备用。

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2、葱切段,姜切成片,蒜切块,备用。

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3、土豆清洗干净,去皮,切成跟鸡肉差不多大小的块,备用。

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4、锅中加少许油,加至八成热,加入鸡块,不停翻炒,逼出鸡块中的油。加入葱姜蒜,翻宅烀佑狻炒,至香味飘出。加入一大勺儿豆瓣酱,翻炒。然后加入水,少许盐,搅动一下,最后加入土豆,水没过土豆为宜。

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5、盖上锅盖,大火烧开,漂去浮沫,转中火,大约13分钟左右,此时汤汁也耗得差不多了,出锅。注意期间要翻动几次。

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