蔓越莓乳酪小餐包

1、高筋面粉 170g（面团用） 高筋面粉干粉 80g（揉面用） 白糖 30g 黄油 20g 盐 3g 酵浙觎戽锴母粉 4g 牛奶 110g 小鸡蛋 1个 奶粉 10g 还是那个免揉拉丝面包的方子，面团制作特简单。

2、把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可,最后把融化的黄油拌入,面盆上面盖一块毛巾，放在温暖的地方发酵至少2小时。

3、面团发酵的时间准备馅料，蔓越莓干洗净用葡萄酒泡软。

4、奶油奶酪200g 鸡蛋1个 白糖30g 柠檬汁1小勺 蔓越莓干15g奶油奶酪切小块放在碗里，加入白糖，隔热水搅拌均匀。

5、加入一个鸡蛋充分拌匀，加入柠檬汁拌匀。

6、加入泡软的蔓越莓干拌匀，面包馅料完成。

7、黑芝麻洗净沥净水。

8、发酵烂衣茫庥好的面团是原来的两倍大，把干面粉撒在上面，开始揉面。只需5分钟，面团不粘手就好了。分割成12份，分别滚圆。

9、擀皮、包馅，一点都不粘手，好操作。

10、低调有内涵的馅料啊~包好之后还需要再醒发。

11、可以码放在烤架上，刷蛋液撒芝麻发酵1小时。

12、烤箱预热，180度15分钟。香甜、柔软，做早餐、下午茶都不错。