怎样做排骨萝卜汤

1、将买回的排骨洗净，生姜洗净切片备用。

2、将洗净排骨放入锅中煮第一次，同时放入适量生姜。生姜起到去除排骨血味的效果。注意，第一次煮开即可。

3、将第一次煮排骨的汤水及生姜倒掉，把排骨与适量生姜同时重新放入清水中炖煮约一个小时左右，清水约高出排骨5寸左右。在此步骤中记得放盐。

4、将萝卜洗净，切成块状放入已经炖熟的排骨汤中，继续炖40分钟左右。

5、最后加上葱花。这样一碗清淡养胃驱寒的排骨萝卜汤就做好了。做法很简单，但味道非常不错。