怎么做出香浓的莴笋山药排骨汤

2025-03-22 08:00:11

1、猪小排洗净切成小块,放入沸水中焯烫5分钟去除血沫,捞出冷凉备用

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2、莴笋、山药去皮,切成滚刀块儿

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3、热锅凉油,放入姜片、八角爆香,放入焯过水的小排,大火煸炒

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4、烹入老抽、少许蚝油

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5、再调入适量食盐,翻炒均匀,倒入热水

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6、将山药块儿放入锅中,再加入热水,炖煮20分钟

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7、然后放入莴笋块儿,再调入适量的食盐

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8、调成中火,加盖炖煮15分钟

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9、香浓的莴笋山药排骨汤做好了,最后再点缀几颗枸杞

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