家常湘味香干炒肉
1、将瘦肉、香干、洗净切片，葱洗净切成段，装盘待用
2、往锅里倒入少许油，待油冒烟时加入瘦肉，翻炒
3、肉稍带金黄色时，将肉铲至锅边，倒入香干，油炸
4、香干炸出香味后，将肉覆盖其上，加入辣椒，再放适量的盐、酱油、鸡精（可一点一点加）
5、往锅中倒入少许水，待水快干后，小心翻炒，加入香葱
6、等辣椒熟后，起锅，装盘食用
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1、将瘦肉、香干、洗净切片，葱洗净切成段，装盘待用
2、往锅里倒入少许油，待油冒烟时加入瘦肉，翻炒
3、肉稍带金黄色时，将肉铲至锅边，倒入香干，油炸
4、香干炸出香味后，将肉覆盖其上，加入辣椒，再放适量的盐、酱油、鸡精（可一点一点加）
5、往锅中倒入少许水，待水快干后，小心翻炒，加入香葱
6、等辣椒熟后，起锅，装盘食用