蒸糯米糕的做法
1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
2、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。
3、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
4、将面团揉匀揉成长条切成剂子。
5、擀成饼,边缘薄一点。
6、取一个饼放入糯米。
7、包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来。
8、经过二次发酵上锅蒸熟,开锅15分钟即可。
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