上汤菠菜和皮蛋咸鸭蛋的组合
1、皮蛋,鸭蛋和水煮鸡蛋切碎。放入姜片在里面。
2、菠菜洗净
3、锅中放少许油,一点盐,还有开水,菠菜焯水。大概一分钟、菠菜杆还有点硬度,就可以捞出来。
4、准备蒜,下锅煎至两面金黄。
5、把准备后的鸡蛋下入锅中、翻炒,蛋黄炒出沙质感,加入半碗热开水,下入菠菜,调味,煮一分钟,即可盛出。
6、成品
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1、皮蛋,鸭蛋和水煮鸡蛋切碎。放入姜片在里面。
2、菠菜洗净
3、锅中放少许油,一点盐,还有开水,菠菜焯水。大概一分钟、菠菜杆还有点硬度,就可以捞出来。
4、准备蒜,下锅煎至两面金黄。
5、把准备后的鸡蛋下入锅中、翻炒,蛋黄炒出沙质感,加入半碗热开水,下入菠菜,调味,煮一分钟,即可盛出。
6、成品