山药乌鸡汤怎么做

2025-04-08 10:57:19

1、食材展示:乌鸡200克、铁棍山药100克、胡萝卜50克、枸杞10克、葱、姜、盐、料酒各5克。

山药乌鸡汤怎么做

2、准备配料:将山药洗净,去皮并切块,乌鸡剁块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片,枸杞洗净,用清水泡一下备用。

山药乌鸡汤怎么做

3、入锅炒制:锅内加入适量水,乌鸡凉水下锅,之后大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡,温水洗净。

山药乌鸡汤怎么做

4、锅内重新添水并放入葱、姜、乌鸡,大火烧开后,加入料酒并调至小火,盖上盖子焖45分钟。

山药乌鸡汤怎么做

5、之后放入山药块,煮15分钟,再放入胡萝卜,煮5分钟,放入枸杞,加少许盐进行调味。

山药乌鸡汤怎么做

6、总结如下。

山药乌鸡汤怎么做
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