萝卜猪肉饺的做法

1、白萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝

2、葱、姜切末

3、韭菜洗净控水后切碎备用

4、锅内加水烧开，放入萝卜丝焯水至萝卜丝变蔫，捞出过凉

5、用手稍微挤一下水分，用刀剁碎（萝卜丝不要挤的太干，那样就不好吃了）

6、五花肉剁成肉馅

7、肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精和葱碎、姜搅匀

8、然后加入葱油拌匀

9、加入萝卜碎拌匀

10、然后再加入韭菜碎拌匀（韭菜先用香油拌一下，可以防止出水）

11、取适量饺子皮用手将饺子皮四周捏薄一些（买来的饺子皮四周都一般厚，这样捏一下，可以像手擀的饺子皮一样好使）

12、取饺子皮，填入适量馅

13、对折，只在后片捏折，两片捏在一起（在饺子皮四周稍微抹一点水，可以使饺子边沾的更牢）

14、就是这样的

15、漂亮吧

16、锅内加水烧开，把做好的饺子放进锅里，烧开后，加点冷水，如此反复三次，等所有饺子浮上来，就差不多熟了。