烤羊排的做法
1、羊排洗净,擦干水分
2、洋葱切块,用料理机打成泥,倒出
3、加入盐、辣椒粉、孜然粉、蛋清
4、搅拌均匀
5、羊排放入大一点的保鲜袋,把调好的料汁也倒进去,均匀的涂抹在羊排上,包紧,腌制2小时。
6、腌好后,羊排放在铺着锡纸的烤盘中,袋子里的腌料都挤出涂抹在羊排上
7、肉多的一面朝上,用锡纸包裹好,放进180℃预热好的烤箱中,烤2个小时
8、两个小时后取出羊排,打开锡纸,烤箱设置到230℃ ,再把羊排放入烤箱
9、烤10分钟,烤至表面焦黄即可
10、翻面再烤5分钟,这面肉比较少,烤一会儿表面焦黄就可以了
11、前面2小时羊排已经烤熟了,最后再高温烤15分钟可以把肉烤焦,这样外焦里内,非常好吃。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。