无糖蕉香蜜柚乳酪包的做法

1、熟透香蕉🍌剥皮去丝，柚肉剥皮去籽，备用。

2、我用的是无盐固体黄油（10克装），取用半块。大家可根据喜好调整黄油加入量。

3、固体黄油，放微波炉加热40-60秒，融化为液体备用。

4、核桃仁切小粒，备用。大家如喜欢，核桃仁可以放在平底锅中加热炒香，不放油，可加入少许糖（5克）调味炒制。

5、香蕉捣碎，备用。如无合适的压泥工具，可用擀面杖来捣香蕉。

6、将鸡蛋、盐、泡打粉、柚肉、乳酪放入香蕉泥，充分搅拌混合。乳酪，我用的是之前自制沧聘咄胺乳酪，大家可以在我的作品中找到乳酪制作方法。

7、加入面粉充分搅拌混合，再加入无盐黄油液和核桃仁充分搅拌混合。充分混左佯抵盗合后，将广口碗包裹保鲜膜，室温醒面糊40分钟至1小时，以便泡打粉可以更好地发挥效力。如无泡打粉，可用酵母代替，泡打粉起泡更均匀细腻。

8、面包模具涂薄薄一层食用油，将醒发好的面糊倒入面包模具。模具我用的是活底蛋糕模具，比较方便脱模。

9、可根据个人喜好，加水果点缀于面糊表面。我这一次加的是蓝莓。

10、烤箱，放中殿秩痊肭层，上下管175度，烤制30分钟；而后，移至下层，上管50度、下管保持175度，再烤制20-30分钟。可用竹签戳入面包，竹签尖无粘腻，面包即可出炉。待面包冷却后，用脱模刀脱模即可。