怎样煎出口感鲜嫩的瘦肉片---煎肉片
1、肉梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱
2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
3、热油锅，夹进肉片，中火煎；
4、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。
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1、肉梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱
2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；
3、热油锅，夹进肉片，中火煎；
4、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。