又软又糯又香甜的汤圆的做法

1、半个紫薯放入锅中蒸熟， 菠菜100克，去茎部，取叶子用焯水后放入料理机中，加入少许水，过筛后煮开备用。

2、蒸好的紫薯加入白糖压成泥

3、加入适量糯米粉揉成团。

4、糯米粉没有固定的量，觉得干了，加点开水，觉得湿了，加多点糯米粉即可。

5、菠菜汁中加入20克白糖，喜欢吃甜就多下点，倒入糯米粉，揉成面团。

6、放入盆中，用一条湿毛巾盖上防止水分流失。

7、取适量面团搓成条

8、切成小块

9、用手揉成圆形⭕️。

10、同样的方法，将紫薯面团搓条，切块，揉圆。

11、搓好的汤圆放入盘中，撒上糯米粉防粘。

12、水开后下入汤圆

13、下入适量糖。

14、煮熟后捞出即可。

15、剩余的可以放入冰箱冷冻保存。

16、简单的一碗汤圆就完成了。

17、软糯香甜，非常好吃。

18、又是一年冬至，提前祝大家冬至快乐。合家欢乐。