清蒸海参斑的做法

2025-03-20 07:50:13

1、海参斑鱼需要焯水,去掉鱼皮上的颗粒

清蒸海参斑的做法

2、切下鱼皮后的鱼,切成大块

清蒸海参斑的做法

3、起蒸锅,水开后放入盛鱼盘子,倒入少许绍兴酒,没有就用料酒;大火蒸7分钟左右

清蒸海参斑的做法

4、葱、姜、干红椒切丝,蒸好鱼摆成鱼形,葱姜干红椒摆放在鱼身上,淋入蒸鱼鼓油

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5、饭勺中放入橄榄油,小火烧至冒烟

清蒸海参斑的做法

6、趁热将油烧在葱丝和鱼身上,吃着蘸着酱油即可

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