清蒸海参斑的做法
1、海参斑鱼需要焯水,去掉鱼皮上的颗粒
2、切下鱼皮后的鱼,切成大块
3、起蒸锅,水开后放入盛鱼盘子,倒入少许绍兴酒,没有就用料酒;大火蒸7分钟左右
4、葱、姜、干红椒切丝,蒸好鱼摆成鱼形,葱姜干红椒摆放在鱼身上,淋入蒸鱼鼓油
5、饭勺中放入橄榄油,小火烧至冒烟
6、趁热将油烧在葱丝和鱼身上,吃着蘸着酱油即可
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1、海参斑鱼需要焯水,去掉鱼皮上的颗粒
2、切下鱼皮后的鱼,切成大块
3、起蒸锅,水开后放入盛鱼盘子,倒入少许绍兴酒,没有就用料酒;大火蒸7分钟左右
4、葱、姜、干红椒切丝,蒸好鱼摆成鱼形,葱姜干红椒摆放在鱼身上,淋入蒸鱼鼓油
5、饭勺中放入橄榄油,小火烧至冒烟
6、趁热将油烧在葱丝和鱼身上,吃着蘸着酱油即可