水煮肉片怎么做
1、猪里脊去筋皮切片。
2、加入盐。
3、加入生粉。
4、加入料酒。
5、加入蛋清，调味抓匀。
6、白菜切片。
7、小葱切葱段和葱花。
8、姜切片。
9、蒜切末。
10、白菜下锅煸炒。
11、放入豆芽炒熟。
12、铺在碗底。
13、葱姜蒜、干辣椒煸炒。
14、放入辣椒酱，豆瓣酱，辣椒粉。
15、加水煮制汤底。
16、加入生抽。
17、加入老抽和盐。
18、加入糖和鸡精。
19、筷子滑散肉片，大火煮至变白。
20、成品图。
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