驴打滚的做法
1、糯米面和水和成面团,盖盖子醒10分钟(可根据自己家的糯米粉自己添水,因为糯米粉的吸湿性不一样)
2、篦子上抹油把糯米团放上面蒸熟,我是开锅计时,蒸20分钟,这个时候可以炒黄豆面
3、准备好黄豆面,放到无油无水的锅里炒成金黄色
4、这个颜色
5、对比照,颜色可以看出来
6、炒完过筛,这样口感好
7、把蒸熟的糯米粉粘上黄豆面擀平,再把豆沙馅放到面饼上(这步图片丢了),卷起来
8、卷成这样
9、用刀切成你想要的大小
10、先尝一个,嘻嘻
11、大功告成,开造
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