怎么做玉米糕玉米糕的做法

1、准备好玉米面。

2、烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。

3、打上两个鸡蛋。

4、搅成面糊。

5、放上酵母、豆粉、白面粉。

6、再放上10克糖。

7、搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了

8、把锅铺好，不要忘了锅底加水。

9、倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。

10、盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。

11、准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了

12、一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。

13、插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。

14、开锅后10分钟就熟了。