冰糖醋姜的做法
1、挑选嫩姜,一定得是嫩姜,老姜是不行的,在莲花,每年年冬,市场都有大车大车的卖
2、刮姜,将姜的表皮清洗干净
3、切片,并用盐腌一晚
4、晾晒,吹干水份
5、把姜,冰糖(适量),放入密封罐,倒入白醋,白醋浸没了姜的位置就可以了
6、一般腌制个十来天左右就可以开吃了
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1、挑选嫩姜,一定得是嫩姜,老姜是不行的,在莲花,每年年冬,市场都有大车大车的卖
2、刮姜,将姜的表皮清洗干净
3、切片,并用盐腌一晚
4、晾晒,吹干水份
5、把姜,冰糖(适量),放入密封罐,倒入白醋,白醋浸没了姜的位置就可以了
6、一般腌制个十来天左右就可以开吃了