热干面酱汁怎么调配

准备主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。

准备辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。

热干面的做法：

1、食材：碱水面，芝麻酱，酸豆角，葱花。

2、酸豆角用清水洗净后切丁，葱洗净后切成碎沫备用。

3、准备一个碗，倒入花生酱。

4、接着往碗里调入盐和芝麻油。

5、用勺子搅拌均匀。

6、锅里烧滚水，下碱水面煮熟，并调入少许盐。

7、碱水面煮熟后捞出放入盘中，调入少许食用油拌匀。

8、将拌好油的碱水面转入碗中。

9、调入酱油和香醋。

10、倒入调好的芝麻酱。

11、放入酸豆角和香葱，热干面就做好了，拌匀就可以吃了。