凉拌苦瓜胡萝卜丝

2025-03-11 20:22:49

1、选色青未黄熟的苦瓜,洗净后从中间剖开,将里边的种子和瓤去掉,然后切成薄片。胡萝卜洗净切细丝。

2、将苦瓜片和胡萝卜丝放到开水里焯一下,捞出沥水晾凉备用。

3、将生抽、白糖、米醋按1:2:3的比例调成汁儿,加入适量食盐。然后将调好的汁倒在酲玩寐阏苦瓜上,放点香菜,点几滴香油就可以食用了。

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