老北京懒龙(软嫩可口)
1、先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团,发酵一个小时。
2、猪肉清洗干净,有点肥肉吃起来会更香。
3、大葱洗干净备用。
4、把肉剁成肉馅。
5、大葱切碎。
6、香菇洗净切碎。
7、混合在一起。
8、加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。
9、面团发酵好之后取出揉圆。
10、我做的量大,分成两份,擀成长方形或者圆形都可以,均匀的涂抹肉馅。
11、卷起来即可,这样在发酵二十分钟。
12、大火蒸二十五分钟即可,在焖五分钟。
13、蒸好之后切成小块开吃吧!
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