青瓜炒虾仁怎么炒好吃

2025-04-06 03:21:23

1、先把虾仁洗净,加入少许盐和胡椒粉腌制。

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2、把青瓜去皮切小段,红椒去籽切片,大蒜去皮备用。

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3、锅里加水烧开后放入油盐,放入青瓜焯煮1分钟捞起。

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4、然后重新起锅放油烧热,放入虾仁翻炒至断生后先盛出来。

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5、余油加入蒜瓣红辣椒炒香。

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6、之后下青瓜,翻炒几下再放入虾仁。

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7、最后加入淀粉汁(一勺水淀粉、少许盐、胡椒粉、鸡粉、香油等搅拌均匀)。

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8、大火翻炒30秒后就出锅。

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