吃海鲜注意事项

1、适量而止吃海鲜要注意控制一个量，不要贪吃，不要短时间摄入过量的海鲜食物，饮食不当容易拉肚子。

2、过敏者少吃或不吃有的人对海鲜过敏但不是对所有海鲜都过敏的，有的可以吃，有的不能吃，但是毕竟都是海鲜的，最好少吃或者选择不吃，避免再次过敏。

3、肠胃不好少吃或不吃肠胃不好的人尽量少吃海鲜的食物或者选择不吃。因为海鲜大部分都是寒性的食品，会导致肠胃受伤，导致恶心，腹泻等肠胃症状。

4、海鲜少生吃虽然有的海鲜可以生吃，并且营养丰富，比如生蚝，生鱼片等，但是毕竟生的东西就会有细菌甚至寄生虫卵等，有些寄生虫吃到肚子里，并没有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

5、同样的海鲜煮的时候一定要煮透彻，半熟的话，一些细菌寄生虫的同样没被杀死，同样会容易生病的。

6、吃海鲜蘸醋吃吃海鲜的时候尽量选择蘸点醋或者姜末等其他可以杀菌的调料一起吃，防止过敏或者拉肚子哟。

7、贝类海鲜挑活的吃吃贝类海鲜的时候，一定要吃活的新鲜的煮熟透的，因为贝类的海鲜本身含细菌量非常多，如果再挑死的话病菌更多，很难把大量病菌杀死。

8、放冰箱前煮熟如果海鲜要放冰箱，最好先煮熟，并且要煮熟透才能放冰箱里，要吃的时候再拿出来加热即可，如果没煮透就放冰箱的话，在冰箱里还是会繁殖大量细菌的。

9、海鲜不能与水果和茶共吃吃海鲜的话，不能同时吃水果和喝茶，不然会呕吐腹痛等症状，喝茶还会长结石。那是因为水果和茶里都含有鞣酸，会和海鲜中的钙结合，形成难溶的钙，对肠胃产生了刺激。真的想吃的话，可以间隔个两小时以上。