如何做五香鹌鹑蛋
1、准备好食材,鹌鹑蛋洗净备用
2、加清水煮开后转小火煮7~8分钟
3、将水倒掉,用勺底将蛋壳敲碎
4、放入调料和少许料酒
5、滴入老抽
6、放入老冰糖
7、加水煮开后,转小火继续煮5~6分钟
8、转大火加少许食盐
9、煮2~3分钟,汁水渐浓稠后关火
10、加盖泡一夜更入味
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