如何做家常版水煮里脊肉片
1、首先把里脊肉切成片,加盐,蛋清,料酒,淀粉抓拌均匀腌制。
2、然后起锅烧油,加豆瓣酱,火锅底料,葱姜蒜爆香,加入干辣椒,花椒等。
3、最后捞出料渣,放入配菜煮熟捞出,下入里脊肉煮熟倒在碗里,撒上干辣椒,葱蒜末,淋上热油即可。
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1、首先把里脊肉切成片,加盐,蛋清,料酒,淀粉抓拌均匀腌制。
2、然后起锅烧油,加豆瓣酱,火锅底料,葱姜蒜爆香,加入干辣椒,花椒等。
3、最后捞出料渣,放入配菜煮熟捞出,下入里脊肉煮熟倒在碗里,撒上干辣椒,葱蒜末,淋上热油即可。