泡杨梅酒的制作方法和比例
1、清洗买回来新鲜的杨梅放入容器中撒适量盐和面粉加清水浸泡20分钟后，再用清水清洗干净。
2、晾干然后去梗，放在吸水纸或晾盘上晾干水分。
3、制作将沥干水分的杨梅放进消毒过的无油无水的玻璃辩尢霆靡密封罐里，加入适量黄冰糖，倒入白酒，白酒要浸没过杨梅，防止杨梅腐坏。
4、储藏拧紧密封罐盖子，阴凉避光处静止2~3个月。剩下的就交给时间吧
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