炒、炖兼而有之 质地细嫩 芋儿鸡
1、整体的食材介绍
2、芋艿，简称“芋”，俗称“菠揠恿忍芋头”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。叶卵形，叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎，富含淀佶妾蜱闺粉，可供食用，营养丰富。中国南方栽培较多。原产我国和印度、马来西亚等热带地区。切块泡在水中，待用
3、材料的处理比较简单，鸡洗净切成小块，芋头切成滚刀块，姜切片、葱切花
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