营养美味的海参菌菇汤

2025-03-11 07:15:14

1、准备工作,海参洗净切片,白雪菇去除老根洗净后切小段,葱打葱结,姜、蒜切片,香芹切小丁,火腿切末;

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2、煮一锅清水,水中加少许料酒、姜片,水开后放入海参,沸煮2分钟后,捞出控干水份;

营养美味的海参菌菇汤

3、另起一锅,锅内加少许猪油,下入姜片、蒜片和葱结崧屉圩疑爆香,加入白雪菇翻炒片刻,加入料酒和适量的水煮开,捡去葱结和姜片、蒜片;

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4、放入海参,加入少许盐、糖、生抽、胡椒粉、醋、鸡粉调味,煮开后转中小火炖煮5分钟;

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5、趁着炖煮的时间,调少许水淀粉,将炖煮好的海参汤勾个薄芡,撒芹菜碎、火腿末,即可。

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