如何做虾仁蛋炒饭

2025-03-25 12:21:29

1、火腿肠切丁、卷心菜切丁、虾仁切碎、大葱切末备用。

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2、打两个鸡蛋,加盐,打散。起锅热油倒入鸡蛋液,翻炒熟后盛出备用。

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3、原锅再烧油,下入火腿肠、虾仁、大葱、卷心菜翻炒,炒到虾仁完全变色熟了,加点盐、花椒粉再次翻炒。

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4、加入蒸好的米饭一起翻炒,将米饭炒散,加料酒、酱油再次翻炒,全部炒散后加入炒好的鸡蛋,不停的翻炒。

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5、出锅前加入花椒油,翻炒均匀后装盘。

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