糯米菜糍粑的做法

1、把红萝卜切成小丝，圣女果切成片备用。

2、开火下油，放红萝卜丝进去，加适量的盐爆炒至熟，然后铲上碟中备用。

3、打1个鸡蛋到碗中，加适量的盐搅拌均匀，再开火下油，放鸡蛋进去快速炒至凝结，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

4、放圣女果进去，加适量的盐、白糖翻炒1分钟左右，然后混合鸡蛋翻炒30秒左右铲上碟中。

5、把200克的糯米粉放到碗中，加1小勺木薯淀粉，然后加水搅拌至没有颗粒为止。水和粉的比例是1-1.

6、热锅下油，把少量的糯米糊倒进锅里，煎至两面焦黄色，大约5分钟左右，糯米饼就熟透了，然后把适量的菜馅放到饼中间，折包起来就可以了，按这个步骤把剩下的煎完就OK了。