怎么做椒盐排骨

1、准备排骨一根，尽量挑选肉厚点的。

2、洗净后斩成小块

3、放入盐，糖，生抽，生粉腌制30分钟

4、锅内油温在七成热的时候，放入排骨，慢火炸制，当排骨成熟后，捞出，等锅内的油温再次升高后，复炸一遍排骨，让它更香脆更焦香。然后就捞出备用

5、准备花椒粉与辣椒粉

6、锅内不放油，放入适量的辣椒粉与花椒粉，再放点盐

7、用最小的火，慢慢炒香锅内的椒盐，出香味后，立马把炸好的排骨放入翻炒

8、然后快速翻拌均匀，等椒盐包裹着排骨就可以盛出装盘喽~还等什么，开吃吧，很香滴~