青椒馅饺子的做法

1、青椒洗净，用手掰成小块备用。

2、我的烂瘀佐栾这个搅拌机绝对是神器，之前我不愿意包馅类的东西就是因为剁起来实在麻烦，但是自从有了它简直不费吹灰之力，分分钟就好了。

3、基本上青椒弄车这样大小的就可以了，不能太大也不能太小。

4、我一般会先把肉馅拌一下，放入生抽、橄榄油、耗油还有少许盐，搅拌均匀，记住一定要一个方向搅拌。

5、将搅好的青椒适当的挤一下水，然后跟肉馅一起搅拌。

6、同样，搅拌的时候一定要一个方向搅拌，这样才会将肉馅和青椒更好的混合到一起，也就是人们常说的“黏糊”。

7、将活好的面饧大概15~20分钟。

8、切剂子准备开包喽。