胡萝卜肉丝炒年糕的做法
1、起锅热油，倒入辣椒、生姜、肉丝；
2、倒入胡萝卜丝；不停翻炒变软，倒入半碗清水；倒入年糕片；
3、翻拌均匀，倒入生抽、蚝油、鸡精；
4、不停翻炒变软，倒入半碗清水；
5、小火焖煮收汁，
6、调入适量盐翻拌均匀出锅即可；
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1、起锅热油，倒入辣椒、生姜、肉丝；
2、倒入胡萝卜丝；不停翻炒变软，倒入半碗清水；倒入年糕片；
3、翻拌均匀，倒入生抽、蚝油、鸡精；
4、不停翻炒变软，倒入半碗清水；
5、小火焖煮收汁，
6、调入适量盐翻拌均匀出锅即可；