怎么做美味的辣味羊肉焗意面

1、准备好全部原料。羊肉可以买现成的羊肉馅，一般超市卖的馅料有时候会太肥，我在市场买的羊腿肉请店家绞的馅儿。大番茄出沙，小番茄酸甜，可以全用大番茄，紫洋葱我用的是西餐常见的小洋葱头，如果用黄洋葱或者大的紫洋葱，切半颗就可以了。

2、羊肉加入卡真调料粉、卡蜂昼为谚宴辣椒粉、丁香粉 1/4小勺、肉豆蔻粉 1/4小勺、现磨海盐适量、现磨黑胡椒适量、白距蚰诼麸砂糖、料理米酒；用手抓匀腌一会儿。卡真调料粉是西餐常用的腌肉粉，可以用烧烤腌肉粉代替，因为是焗意面不想吃到树皮（桂皮）树叶（香叶）什么的，所以就都用了粉类～

3、蔬菜分别洗净切碎，我的胡萝婚桔翟稍卜切的还是有点大了，最后吃的时候不怎么软糯，可以再切细一点，或者在锅里多煮一会儿。取一个奶锅烧开水后加入一大勺盐，倒入意大利面，榄蝈蒈缩根据包装袋上标示的时间煮到8、9成熟。我买的意面写着要煮11-13分钟，我煮了11分钟。

4、炒锅不放油，放入培根煎出焦色。将羊肉馅倒入锅中，用培根的余油煎至羊肉完全变色，捞出备用。

5、倒入胡萝卜和番茄丁翻炒均匀，番茄出水后可以盖上盖子转小火煮5-10分钟，煮到胡萝卜软糯。

6、倒入羊肉馅翻炒均匀，酌量再加入海盐、黑胡椒、卡宴辣椒粉、辣椒酱调味。完成啦