全麦黑加仑软欧包

1、面包桶内放入冷藏过的水，再放面粉、糖、谁枥珏宙盐、酵母粉（水不要一次性加完，先预留15克左右，等搅拌成团时观察一下，觉得干就再加点水，不干就不用加了。）

2、把面包桶安装到面包机，选择自定义揉面，我的面包机自定义揉面是13分钟，程序结束后放软化好的黄油

3、把黑加仑洗净去把儿，泡软，用厨房纸巾擦干水份

4、黄油全部揉进去之后放入黑芝麻和黑加仑

5、待黑加仑和黑芝麻全部揉进面团后取出

6、收圆，盖保鲜膜发酵

7、发酵至2--2.5倍大，现在的室温比较高，发酵大约1个小时就好了

8、把面团按扁排气、称重，这个总面团量是556克，分成4份 每份139克，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

9、取一份按扁、擀成长椭圆形

10、翻面、压薄底边，如图所示卷起来

11、收口处捏紧、压在下面，整理成橄榄形

12、摆入烤盘，中间留出一定距离 ，我还做了两个叶形的

13、盖保鲜二发至2倍大

14、表面喷水、筛一层面粉、用锋利的刀割包

15、烤箱温度调至240度预热，把烤盘放入烤箱中层，把温度调至220度，烘烤20-25分钟即可

16、面包出炉了，把面包移到烤网上晾凉后再切片，一次吃不完的面包可以装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻保存